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健康与爱同行 灵山素食进祥阳敬老院

2011年10月02日
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“关注老年群体健康与爱同行”——灵山素食进祥阳敬老院。(图片来源:灵山社区)

给获奖者颁奖。(图片来源:灵山社区)

灵山食品厂捐赠敬老院的灵山福饼。(图片来源:灵山社区)

9月28日,适逢重阳、国庆佳节前后,丹桂飘香,金秋送爽,灵山蔬食馆与灵山义工携手,在无锡南长区扬名街道芦庄二社区、灵山食品厂的支持下,“灵山素食进万家”活动来到了南长祥阳敬老院。

“丹桂飘香时,素食传温情”,我们进入敬老院时,满院子已经坐满了老人,还有社区来看热闹的老人,他们已早早等侯在那里了。为了搞好这次活动,灵山蔬食馆的周建龙大厨特地研究了针对老年人高血压的“银丝罗宋汤”,适合时令的“秋季养生粥”和“糖醋圆栗子”等素食,菜式中包含的粳米、板栗、番茄、枸杞、杏鲍菇等,都是合适老人养阴防燥、健脾养胃的重要元素。

在活动现场,素食馆周大厨演示了“金玉满堂”、“银丝罗宋汤”等素食的烹饪制作过程,细致耐心的义工们将烧好的菜肴一碗碗分好,并端给每一位老人品尝,秋阳明媚、桂花芬芳,大家其乐融融,老人们更是笑意满脸,乐开了怀!菜式演示结束后,义工代表灵山食品厂捐赠给敬老院一大筐香软酥甜的灵山福饼,祝愿老人们福寿绵长,安度晚年。

接下来,四位老人代表还兴致勃勃地上台切磋手艺、一比高下。社区、养老院领导还做起了临时评委,以“色泽、口感”为评判标准,认真地给每一位参赛者打分,最后,花甲老人虞阿姨喜获第一名。参赛者还喜滋滋的领取由灵山食品厂、蔬食馆提供的灵山素饼、灵山素包。

“关注老年群体、健康与爱同行”是我们这次活动的主题,在传递“素食养生、增素减荤”健康长寿的理念同时,也带给老人们愉快的尊老敬老的体验经历,灵山义工和芦庄社区还希望将活动继续延伸,开展好“送粥进家庭”的活动,关怀那些不能出门的老人。活动结束了,老人们和社区领导都还意犹未尽,期望我们有空再来!

此次活动,得到了多方的襄助,除了感谢提供厨师,菜品的灵山蔬食馆;提供奖品、福饼的灵山食品厂,提供场地及人员支持的芦庄二社区的领导、工作人员。还要特别感谢社区义工张晓云,灵山义工雪儿。

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